2017 – 10,60€
Een lichtgele Chardonnay met groene tinten die zich laat opvallen door een fris en geparfumeerd aroma van groene appel, citrus en acacia. Deze wijn is mooi in balans en wordt gekenmerkt door lichte witte balsamicotoetsen.

Een volle Italiaanse Chardonnay

De druiven werden relatief laat geplukt waardoor de smaak langzaam tot ontwikkeling kon komen. De fermentatie vond plaats op een lage temperatuur zodat de druiven hun frisheid steeds konden behouden. Vandaar ook dit frisse smaakvolle eindproduct.

Zeer lekkere wijn bij stevige visgerechten en romige sauzen zoals een hollandaise bijvoorbeeld.

Tormaresca

In het zuiden van Italië, oftewel de hak van de laars, is sinds de komst van Tormaresca de wijnbouw sterk in opkomst. De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden de beroemde familie Antinori hun expertise hier op los te laten. Dat is de familie wel toevertrouwd. Een team van wijnmakers heeft er in zeer korte tijd voor gezorgd dat de domeinen van Tormaresca, 500 hectare groot, schitterende wijnen voortbrengen.

Het gebied Puglia is inmiddels één van de beroemdste D.O.C. gebieden van Italië. Tormaresca is gevestigd in 2 van de belangrijkste wijngebieden, met Bocca di Lupo in de D.O.C. Castel del Monte en met Masserìa Maime in Salento.

De naam Tormaresca heeft een directe link met de rijke historie van het gebied. Tormaresca, oftewel toren aan zee, verwijst naar de vele wachttorens die nog steeds de kustlijn van Puglia sieren. Deze wachttoren staat ook trots in het logo van het huis.

Puglia is een verrassend gebied, lang bekend vanwege de bulk, maar inmiddels al jaren bezig aan een opmars, met Tormaresca voorop in de strijd. De veelzijdige wijnen worden inmiddels nationaal en internationaal erkend en alom gewaardeerd. Deels biologisch geproduceerd en allemaal met een directe link naar Puglia.