Beschrijving
Een pareltje uit onverwachte hoek
Een Mexicaanse wijn? Nog nooit geproefd? Zeker doen! Je zal een fruitige en zachte smaak met prachtig rood fruit ontdekken. Deze wijn heeft een lange afdronk en is goed in balans.
100% Petite Sirah. Te serveren bij rood viees, wild en gekruide gerechten.
Mexico — Baja California
In het uiterste noordwesten ligt het belangrijkste wijngebied Baja California, even ten zuiden van het Amerikaanse wijnbouw gebied Californié en de stad Mexicali. Ongeveer 90% van alle Mexicaanse wijngaarden liggen hier, zo’n 650 hectare in 2008.
Pas met het ingaan van de 21e eeuw is de Mexicaanse wijnproductie begonnen jaarlijks serieus te groeien. Oenologen uit Frankrijk, Italié en Californié brengen de wijnbouw op een hoger plan door te experimenteren met nieuwe stijlen, druivenvariéteiten en vinificatie-technieken.
Grote wijnbedrijven als het Spaanse Domecq en Italiaanse L.A. Cetto hebben circa driekwart van de Mexicaanse wijnproductie in handen.
